PATATA DA SEME KENNEBEC

Codice prodotto 6005
Categoria PATATE DA SEME
Marca Bioseme
Disponibilità si
Tempistica di preparazione prevista 15 giorni lavorativi

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KENNEBEC: Varietà storica a pasta bianca di origine americana, selezionata a partire dagli anni quaranta, precisamente nell’USDA (United States Department of Agriculture). Arrivò in Italia tramite il piano Mashall rivoluzionando la pataticoltura italiana. Dopo essere stata per decenni la varietà più coltivata nel nostro paese, mantiene oggigiorno un importanza primaria nel settore hobbistico/non professionale. Viene indicata principalmente per la preparazioni di gnocchi, purè e patate fritte. Si adatta in quasi tutti i tipi di terreni agrari. A causa dell’apparato fogliare alquanto vigoroso, ridurre la quantità di azoto standard. Evitare di piantare troppo largo lunga la fila, rischio elevato di fioroni. Nonostante una certa resistenza contro la peronospora, eseguire un piano di lotta preventivo contro la malattia. Fare attenzione durante la raccolta dato che si mostra sensibile all’imbrunimento della polpa, quindi evitare danni meccanici e ridurre le altezze di caduta. Si presta bene anche per la lunga conservazione. Resistente alla siccità, nelle nostre zone si adatta principalmente in montagna.

Maturazione Semitardiva
Dormienza Lunga
Sviluppo del cespo Buono
Colore della buccia Giallo chiaro
Colore della pasta Bianca
Forma del tubero Tondovale a ovale
Profondità degli occhi Superficiali
Grossezza del tubero Da molto grande a grande
Produzione Elevata
Contenuto di sostanza secca Elevata a buona
Tipo di cottura Alquanto resistente alla cottura a
  farinosa (BC)
Adatta Patate fritte, Patatine
Resistenza accartocciamento Alquanto sensibile
Resistenza a virus A Buonissima immunità
Resistenza a virus X Alquanto sensibile
Resistenza a virus Yn Buona immunità
Resistenza a peronospora sul cespo Mediamente immune
Resistenza a peronospora sui tuberi Mediamente immune
   
Cancro (fysio 1) Sensibile
   
Resistenza a nematode della patata Ro1 Sensibile
Scabbia comune Molto sensibile
Resistenza maculatura blu interna Alquanto sensibile


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